Знать, действовать, жить
Информационный портал
о рассеяном склерозе

Если Вам поставили диагноз:
куда обращаться?

Адреса МОРС и окружных кабинетов рассеянного склероза г. Москвы

Контакты

Юрист
Психолог

Карта доступности

Приготовление пищи при усталости

Больше фруктов и овощей, меньше сладостей и регулярное употребление рыбы. Основы здорового питания известны. Однако, часто недостаточно времени или желания для того, чтобы поддерживать здоровый баланс при приготовлении блюд.

Для людей с рассеянным склерозом приготовление пищи бывает затруднительным, потому что быстро утомляются. Мы представляем простые рецепты по быстрому приготовлению пищи, которые могут без проблем использоваться в повседневной жизни. 

80% людей с рассеянным склерозом страдают от хронической усталости, которая относится к типичным симптомам рассеянного склероза. Этот симптом характеризуется очень быстрым наступлением физической усталости и умственной истощенности. При появлении чувства  усталости, могут возникнуть трудности в приготовлении в конце долгого дня чего-нибудь вкусного. Это что-то должно быстро готовиться, быть полезным и иметь хороший вкус. Например, попробуйте наш рецепт:

Омлет из зелени, с луком и помидорами

Время приготовления: 10 минут 

Порции на 4 человека: 

Приготовление:

1. Нагрейте на сковороде масло и обжарьте лук. Добавьте немного соли и перца. Накройте сковородку крышкой и потушите лук в течение трех минут. Разрежьте помидоры напополам и добавьте их к зеленому луку. Все компоненты блюда готовьте еще в течение двух минут.

2. Яйца перемешайте в миске. Смешайте яйца с овощами на пару и тремя столовыми ложками зелени, затем приправьте солью и перцем.

3. Половину масла оставьте в кастрюле с антипригарным покрытием, вторую половину масла добавьте в яичную смесь. Выпекайте омлет при низкой температуре до тех пор, пока основание не станет золотисто-коричневым, а верхняя часть почти подсохнет. Переверните омлет и запекайте другую сторону также до золотисто-коричневого цвета. Приготовьте таким же образом второй омлет.  

4. Нарежьте омлеты на восемь частей и расположите их или на плоском блюде, или тарелке. Посыпьте кусочки омлета остатками зелени. 

СОВЕТ: вкусно с салатом из огурца и белым хлебом! 

 

Источник: сайт Teva о рассеянном склерозе https://www.aktiv-mit-ms.de/leben/artikel/kochen-mit-muedigkeit/

NPS-RU-NP-00284